Carte estivale 2025
Entrées
| Jambon de Parme* | 8,00€ |
|---|---|
| Saumon fumé artisanal | 10,00€ |
| Tomate Burrata | 9,00€ |
| Escargots de Bourgogne x6 Beurre aillé maison |
8,00€ |
| Os à moelle en canoë | 9,00€ |
| Œuf mayo du bistro | 6,00€ |
Grillades
| Pavé mariné aux 3 poivres Race à viande |
18,50€ |
|---|---|
| Brochette de bœuf 200 g. Race à viande |
17,50€ |
| Brochette de bœuf 300 g. Race à viande |
22,50€ |
Sauces maison
| Maroilles, poivre, champignons, échalote, mayonnaise, tartare, chorizo, moutarde à l’ancienne | 1,50€ |
|---|
Découvrez nos suggestions sur l’ardoise !
Tous nos plats sont servis avec deux accompagnements au choix :
Frites maison, pâtes, riz, légumes du jour, salade verte
Toutes nos viandes sont d’origine française
*sauf jambon de Parme, coppa et lomo
Fraîcheur, tradition et saveurs locales
Dans notre restaurant à Valenciennes, chaque plat raconte une histoire de passion et de terroir.
Notre carte met à l'honneur nos produits frais, et le savoir-faire de nos partenaires locaux pour vous offrir une cuisine authentique et généreuse.
Amateurs de plats traditionnels ou curieux de nouvelles saveurs, laissez-vous séduire par nos créations réalisées avec soin et bon goût.
Plats chauds
| Pluma de cochon Sauce chorizo |
17,00€ |
|---|---|
| Filet de poulet | 16,00€ |
| Poisson Selon arrivage |
18,00€ |
Plats froids
| Tartare classique non préparé Viande hachée de bœuf 180 gr., cornichons, câpres, oignons, jaune d’œuf, mayonnaise, ketchup |
19,00€ |
|---|---|
| Tartare italien Tartare de bœuf au couteau 180 gr., pesto, câpres, parmesan |
19,00€ |
| Tartare du chef Tartare de bœuf au couteau 180 gr., mayonnaise, moutarde à l’ancienne, cornichons, mimolette 13 mois |
19,00€ |
| Tataki de bœuf Bœuf mariné tranché |
18,00€ |
| Poke bowl saumon fumé Riz basmati, crudités, sauce poke |
18,00€ |
Les incontournables
| Welsh complet Pain, bière, moutarde, jambon, cheddar Galloway fondu, œuf au plat |
18,00€ |
|---|---|
| Burger de Charles Bun boulanger, steak haché 180 gr., compotée d’oignons, salade, tomate, mayonnaise et moutarde à l’ancienne, cheddar, poitrine fumée grillée |
17,50€ |
| Welsh burger Bun boulanger, bière, moutarde, bacon, steak haché 180 gr., œuf au plat, cheddar Galloway fondu |
20,00€ |
| Cassolette de poulet gratiné au maroilles Filet de poulet, béchamel, maroilles |
18,50€ |
Salades
| La Nungesser Salade verte, jambon blanc (origine France), champignons de Paris, œuf dur, emmental, cheddar |
15,50€ |
|---|---|
| La Coli Salade verte, jambon cru italien, tomate fraîche, parmesan, tomates confites |
15,50€ |
| L’Oiseau blanc Salade verte, tomate, roquefort, noix, filets de poulet fermier grillés |
15,50€ |
| L’Atlantique Salade verte, tomate, œuf dur, concombre, saumon fumé, toasts, citron |
17,50€ |
| La Paris New-York Salade verte, tomate, copeaux de parmesan, croutons, poulet pané, sauce tartare |
17,00€ |
| La Terre-Neuve Salade verte, jambon cru italien, tomate, toasts au fromage de chèvre ou maroilles |
15,50€ |
